客家盐焗鸡做法?
2023-05-05 04:52:59
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来源：南方养生网
主料2人份
鸡1/2只
(资料图片)
辅料
海盐(粗)1500克 精盐1.5克 沙姜1小块
步骤1
把鸡处理干净，沙姜剁碎
步骤2
先在鸡内外抹上精盐，再抹上沙姜腌约5分钟
步骤3
把鸡风干或用厨房纸吸干水份
步骤4
用两层油纸把鸡包起来
步骤5
烤盘上先铺上锡纸，在锡纸上铺上一层粗海盐
步骤6
放上包好的鸡
步骤7
用海盐把鸡完全盖住
步骤8
再用锡纸包起来
步骤9
烤箱预热两分钟，把烤箱上下火调至220度，加热风循环，置上数第二层，烤35分钟
步骤10
烤好后取出，轻轻的扒开海盐，把鸡取出即可，热吃冷吃都很美味
